Quinta Do Carmo Branco 2022

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EAN
5601237000945
Ref.: 43.00086
Marca
Quinta do Carmo
Região
Alentejo
Ano
2022
Capacidade
0,75 Lts.
Teor Alcoólico
14%
Castas
Antão Vaz, Arinto, Roupeiro
Enólogo Enólogo
Hugo Carvalho
Consumir
10-12 ºC
Gastronomia
Mariscos, carnes brancas, saladas leves, massas
Aroma
No nariz apresenta aromas a frutos tropicais, conferindo-lhe um toque exótico sublime
Cor
Amarela palha

Vinificação do Vinho Quinta do Carmo Branco 2022: as castas foram vinificadas separadamente, fermentando a baixas temperaturas. Após uma prensagem muito suave das uvas o mosto sofre uma decantação estática a frio, e é estagiado durante 7 dias “SURLIES”, a fermentação ocorre em cubas de aço inox com temperatura controlada. O Roupeiro confere notas florais e de citrinos, Antão Vaz confere estrutura e volume ao vinho e o Arinto trás acidez e frescura ao conjunto.

Contém sulfitos.

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