Vinificação do Vinho herdade das Servas Branco 2022: Após desengace e esmagamento, as uvas são prensadas em prensa pneumática com protecção de oxidações. Decantação estática durante 48 horas e fermentação alcoólica por casta em cuba de inox com controlo de temperatura.
Estágio: Concluída a fermentação alcoólica, o vinho estagia “sur lies” em cuba de inox, durante três meses. Após engarrafamento repousa em garrafa durante dois meses.